Trung tâm thương mại và hậu cần lớn, điểm đến du lịch nổi tiếng

Mãn Châu Lý không chỉ là một trung tâm thương mại và hậu cần lớn, mà còn là một điểm đến du lịch nổi tiếng. 

Khu thắng cảnh Cổng Quốc gia trưng bày cảnh quan biên giới và những thay đổi lịch sử, trong khi Quảng trường Matryoshka thu hút du khách với những tác phẩm điêu khắc Matryoshka khổng lồ và các màn trình diễn theo phong cách Nga. 

Về đêm, Mãn Châu Lý rực rỡ ánh đèn, tạo nên một bầu không khí giao thoa Đông Tây phong phú, thể hiện nét quyến rũ độc đáo của một thành phố biên giới.

Ở đây nổi tiếng với khách sạn hình dáng như một con búp bê Nga khổng lồ nằm lồng vào nhau. Khách sạn lâu đài Matryoshka là một công trình kiến trúc độc đáo trên thế giới. Chúng tôi nghỉ tại Khách sạn lâu đài Matryoshka, nằm ở trung tâm, hai bên là Khách sạn Matryoshka A và B. 

Bước vào sảnh khách sạn, chúng tôi được chào đón bởi một khung cảnh trang trí dát vàng lộng lẫy, đèn chùm pha lê trên sàn đá cẩm thạch, những bức tranh sơn dầu theo phong cách phương Tây cổ điển trên tường và trần nhà, mô tả những cảnh tượng tráng lệ về chủ đề tôn giáo và thần thoại. 

Các hành lang và sảnh đầy những tác phẩm điêu khắc, từ lãng mạn, thanh lịch đến trang nghiêm, hùng vĩ, gợi lên một cung điện nghệ thuật châu Âu. Tất nhiên, tất cả các bức tranh và tác phẩm điêu khắc đều là bản sao.

Trên thảo nguyên Hulunbuir rộng lớn, lễ hội Nadam khai mạc bằng màn trình diễn cưỡi ngựa đầy hấp dẫn. Cảnh mở màn thật ngoạn mục: hàng trăm chú ngựa Mông Cổ phi nước đại dọc theo dòng sông Ergun uốn lượn, tiếng vó ngựa lọc cọc và đà phi nước đại, thể hiện sự anh hùng và sức mạnh của người dân thảo nguyên. 

Những màn trình diễn cưỡi ngựa tiếp theo thậm chí còn ngoạn mục hơn. Các kỵ sĩ Mông Cổ khoác lên mình trang phục truyền thống lộng lẫy và hòa cùng tiếng đàn vĩ cầm đầu ngựa du dương, điều khiển những chú ngựa của mình thực hiện các động tác đầy phấn khích như nhảy, xoay tròn, trồng cây chuối, nhảy lên ngựa và nhặt khăn lụa khata. 

Các hoạt động thi đấu truyền thống như ném bóng gai dầu và cưỡi ngựa bắn cung cũng được lồng ghép vào. Sự hòa âm say mê và kỹ năng điêu luyện của người và ngựa khiến khán giả nín thở và kinh ngạc. 

Đây không chỉ là một bữa tiệc thị giác mà còn là sự tôn vinh tinh thần và văn hóa thảo nguyên, trở thành dấu ấn đặc trưng của du lịch Hulunbuir.

“Bầu trời bao la, thiên nhiên hoang dã. Gió thổi mát dịu , từng đàn cừu và bò trên đồng cỏ mênh mông...”. Tiếng hát của đồng nội vang lừng. So với những nơi khác, mùa xuân ở Hulunbuir đến chậm, nhưng cũng vô cùng lãng mạn. 

Nơi đây không chỉ có thảo nguyên mênh mông, mà còn có nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của các dân tộc và những người chăn gia súc chất phác, hiền hậu, tạo nên một nền văn hóa thảo nguyên đầy màu sắc.

Nền văn hóa ẩm thực đặc sắc

Sinh ra và lớn lên trên thảo nguyên, chế độ ăn uống của những người chăn nuôi Mông Cổ lấy cảm hứng từ đồng cỏ, gìn giữ vẻ đẹp nguyên sơ và chân thực nhất của thiên nhiên. 

Sáng sớm, khi tiếng chim hót líu lo và sương sớm còn đọng trên cỏ, ngắm nhìn bình minh trên Hulunbuir từ trên lưng ngựa khơi dậy cảm xúc và sự mong đợi. 

Thưởng thức bữa sáng Buryat và tìm hiểu sâu hơn về văn hóa đồng cỏ, trải nghiệm sự sáng tạo ẩm thực của văn hóa du mục, quan niệm chung sống hòa hợp giữa con người và thiên nhiên đã tồn tại hàng thế kỷ là điều hết sức thú vị.

Thực đơn bữa sáng của người Buryat vô cùng phong phú, với trà sữa, bánh mì, bánh crepe và sốt sambal. 

Trà sữa hulunbuir tuy mặn, nhưng nhấp một ngụm sẽ thấy thoang thoảng hương vị đậm đà của trà Phổ Nhĩ, phản ánh sự bao la, sâu thẳm của thảo nguyên, được canh tác qua bao thế hệ người du mục. 

Hương thơm của trà sữa thoang thoảng khắp thảo nguyên vào buổi sáng, như sự háo hức và ngợi ca cho một ngày mới.

Buổi trưa, chúng tôi được thưởng thức món thịt cừu nướng trên đá. Hai nguyên liệu chính là đá và thịt cừu được lấy từ thảo nguyên, được kết hợp hoàn hảo và nướng đơn giản để giữ hương vị nguyên bản và bổ dưỡng nhất. Giống như áo choàng Mông Cổ, chúng mang trong mình sự gắn bó nguyên thủy với thảo nguyên.

Xếp thịt cừu vào nồi cho đến khi đầy, sau đó xếp từng lớp đá cuội nóng đỏ lên trên. Sau đó, thêm hành tây, muối và các gia vị khác. Chỉ cần đậy nắp nồi và đun nóng trong vài phút trước khi dùng. 

Nhiệt độ cao làm mỡ tan chảy, nhỏ giọt xuống đáy nồi, giúp thịt mềm và đậm đà mà không bị ngấy. Do thịt tan chảy hết mỡ, lượng chất béo thấp, rất tốt cho sức khỏe.

Thịt là nguồn năng lượng quý giá trên thảo nguyên. Người dân du mục trân trọng từng tấc thịt khi chế biến. Cách nấu nướng giản dị của họ không phải là một hành động hời hợt, mà là một sự bày tỏ chân thành lòng biết ơn đối với món quà của thảo nguyên. 

Thủ bạt nhục (thịt kéo tay) là một món ăn truyền thống của các dân tộc Mông Cổ, Tạng, Hồi, có lịch sử gần nghìn năm. Món ăn này được chế biến chủ yếu từ thịt thăn cừu non và rau mùi. 

Có tên gọi như vậy vì ban đầu nó được ăn bằng tay. Món ăn này thường được dùng trong bữa tối.

Thịt cừu nguyên xương được tách ra thành từng tảng to cho vào nồi lớn, nấu trong nước dùng nguyên chất, không thêm muối hay gia vị nào khác. Khi ăn, một tay cầm xương cừu, tay kia cầm dao Mông Cổ, thái thịt cừu và chấm gia vị. 

Thịt cừu xé bằng tay mềm, dễ tiêu hóa và giàu phospholipid, là một món ăn bổ dưỡng và ấm áp trong mùa đông. Thịt cừu có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ khí khư ứ, thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp và chống lạnh.

Ẩm thực Mãn Châu Lý cũng là một điểm nhấn đặc biệt. Ngoài các món ăn truyền thống của Mông Cổ và Trung Quốc, bạn còn có thể thưởng thức bánh mì đen Nga, súp borsch và các loại đồ uống đặc trưng khác.

Thảo nguyên mênh mông và thanh bình. Người dân nơi đây gắn bó với thiên nhiên, chỉ đòi hỏi những gì họ cần, tràn đầy lòng tôn kính và không bị ràng buộc bởi sự bao la của thiên nhiên. 

Con người và thiên nhiên, tình yêu và sự hòa hợp trải rộng trên thảo nguyên rộng lớn này. Nếu bạn đã chán ngán sự ồn ào náo nhiệt của thành phố, hãy đến đây. 

Bầu trời xanh ngắt nơi đây sẽ giải phóng tâm hồn bạn. Thảo nguyên sẽ xoa dịu nỗi trống trải và âu lo. Những món ăn ngon sẽ thỏa mãn dạ dày của bạn./.